Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?
Adana usulü patlıcan tava yapımı için pratik bir tarif arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bu yazıda, adım adım adana usulü patlıcan tava nasıl yapılır öğreneceksiniz. Lezzetli ve doyurucu bu yemeği evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte size basit ve lezzetli bir adana usulü patlıcan tava tarifi!
Adana usulü patlıcan tava nasıl yapılır? Adana mutfağının en lezzetli tariflerinden biri olan patlıcan tava, özellikle et yemekleriyle birlikte tercih edilen bir mezedir. Adana’ya özgü bu tarifte, patlıcanlar közlenerek hazırlanır ve üzerine domates ve biber dilimleri eklenir. Ardından, tavanın içinde sıvı yağda kızartılır. Bu lezzetli yemeği yapmak için öncelikle patlıcanları közlemeli ve kabuklarını soyarak dilimlemelisiniz. Sonrasında, tavanın içinde sıvı yağı ısıtıp patlıcanları kızartabilirsiniz. Üzerine domates ve biber dilimlerini ekleyerek pişirmeye devam edin. Son olarak, tavanın altını kapatıp servis yapabilirsiniz. Adana usulü patlıcan tava, et yemekleriyle birlikte sunulduğunda mükemmel bir uyum sağlar ve sofralarınıza lezzet katmaya hazırdır.
| Adana usulü patlıcan tava yapmak için patlıcanları doğrayın ve kızartın. |
| Bol sıvı yağda patlıcan tava yapılırken soğan ve biberleri de ekleyin. |
| Adana usulü patlıcan tava, lezzetli baharatlarla tatlandırılır ve pişirilir. |
| Patlıcanları kızartmadan önce, tuzlu suda bekletmek patlıcan tava‘nın lezzetini artırır. |
| Adana usulü patlıcan tava, genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. |
- Patlıcan tava‘nın üzerine yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
- Patlıcanları kızartmadan önce, fazla yağını almak için kağıt havluyla kurulayın.
- Taze baharatlar kullanarak Adana usulü patlıcan tava‘nın aromasını zenginleştirebilirsiniz.
- Kızartılmış patlıcanların üzerine domates sosu dökerek tatlandırabilirsiniz.
- Patlıcanları dilimledikten sonra, hafifçe tuzlayarak acısını alabilirsiniz.
İçindekiler
- Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Malzemeleri Nelerdir?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kalori?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Neyle Servis Edilir?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Hangi Yöreye Aittir?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Servis Edilir?
- Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kişilik?
Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Yapılır?
Adana usulü patlıcan tava, lezzetiyle ünlü bir Adana yemeğidir. İşte adım adım yapılışı: İlk olarak, patlıcanları alacalı şekilde dilimleyin ve tuzlu suya koyarak acısının çıkmasını sağlayın. Ardından, patlıcanları suyun altında yıkayıp kurulayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Diğer tarafta, soğanı doğrayın ve tavada soteleyin. Ardından, doğranmış biberleri ekleyerek kavurun. Daha sonra, doğranmış domatesleri de ekleyin ve karıştırın. Baharatları (tuz, karabiber, pul biber) ekleyerek sosu tatlandırın. Patlıcanları da sosun içine ekleyin ve karıştırarak pişirin. Son olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.
| Malzemeler | Hazırlama Süresi | Pişirme Süresi |
| 500 gram patlıcan | 15 dakika | 20 dakika |
| 2 adet domates | ||
| 2 adet yeşil biber | ||
| 2 adet soğan | ||
| 3 diş sarımsak | ||
| 1 yemek kaşığı salça | ||
| Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber | ||
| Yeteri kadar sıvı yağ |
Adana Usulü Patlıcan Tava Malzemeleri Nelerdir?
Adana usulü patlıcan tava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: patlıcan, sıvı yağ, soğan, yeşil biber, domates, tuz, karabiber ve pul biber. Ayrıca, servis yaparken üzerine serpmek için maydanoz da kullanabilirsiniz.
- Patlıcan
- Sarımsak
- Domates
Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kalori?
Adana usulü patlıcan tava yaklaşık olarak 200-250 kalori arasında değişmektedir. Bu değer, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir.
- Adana Usulü Patlıcan Tava: 150 kalori
- Patlıcan: 35 kalori
- Kıyma: 90 kalori
- Domates: 20 kalori
- Biber: 5 kalori
Adana Usulü Patlıcan Tava Neyle Servis Edilir?
Adana usulü patlıcan tava, genellikle pilav veya lavaş ekmeği ile servis edilir. Yanında yoğurt veya salata gibi yan lezzetler de tercih edilebilir.
| Pilav | Cacık | Salata |
| Adana Usulü Patlıcan Tava, genellikle pilav ile servis edilir. | Yanında taze yapılmış bir cacık sosu bulunabilir. | Salata olarak, yeşilliklerle hazırlanan bir meze sunulabilir. |
| İsteğe bağlı olarak, bulgur pilavı veya beyaz pilav tercih edilebilir. | Cacık sosu, yoğurt, salatalık, nane ve tuz ile hazırlanır. | Salata olarak, domates, salatalık, soğan ve maydanoz içerebilir. |
| Pilav ile birlikte yenildiğinde lezzetini tamamlar. | Cacık sosu, yemeğin yanında ferahlatıcı bir tat sağlar. | Salata, yemeğin yanında taze ve hafif bir alternatif sunar. |
Adana Usulü Patlıcan Tava Hangi Yöreye Aittir?
Adana usulü patlıcan tava, Adana mutfağına ait bir yemektir. Adana, Türkiye’nin güneyinde bulunan bir şehirdir ve bu yemek Adana’ya özgü bir tarifle hazırlanır.
Adana Usulü Patlıcan Tava Adana yöresine ait bir lezzettir.
Adana Usulü Patlıcan Tava Nasıl Servis Edilir?
Adana usulü patlıcan tava, sıcak olarak servis edilir. Genellikle pilav veya lavaş ekmeği ile birlikte servis yapılır. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sunabilirsiniz.
Adana usulü patlıcan tava, sıcak olarak servis edilir ve genellikle yanında yoğurt ve pilav ile sunulur.
Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kişilik?
Adana usulü patlıcan tava tarifi genellikle 4-6 kişilik bir porsiyon için hazırlanır. Ancak, malzemeleri ve porsiyon büyüklüğünü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Adana Usulü Patlıcan Tava Kaç Kişilik?
Adana Usulü Patlıcan Tava tarifi, genellikle 4 kişilik olarak hazırlanır. Ancak, kişi sayısına göre malzemeleri artırarak veya azaltarak tarifi istediğiniz kişi sayısına göre uyarlayabilirsiniz.
Adana Usulü Patlıcan Tava için hangi malzemeler gereklidir?
Adana Usulü Patlıcan Tava yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler arasında patlıcan, kıyma, soğan, domates, biber, sarımsak, baharatlar ve yağ bulunur.
Adana Usulü Patlıcan Tava nasıl yapılır?
Adana Usulü Patlıcan Tava yapmak için öncelikle patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Ardından kıyma, soğan ve baharatları karıştırarak harcı hazırlayın. Patlıcanları kurulayıp kızgın yağda hafifçe kızartın. Sonrasında kızarmış patlıcanların üzerine kıymalı harcı yayın. Domates ve biber dilimleriyle süsleyin ve fırında pişirin. Afiyet olsun!